O verão está batendo na porta e, com as altas temperaturas, as academias lotadas e busca por dietas milagrosas tem sido cada vez mais frequentes para garantir o corpão naquele biquíni. Para isso, alguns alimentos ajudam o corpo de forma natural e, de quebra, dão aquele 'up' maravilhoso na saúde.
E ninguém melhor para nos servir de exemplo que Gisele Bündchen. A modelo brasileira é referência em alimentação saudável e tem uma dieta baseada em vegetais, com pouquíssimo consumo de carne, nada de ultraprocessados e muito menos de açúcar. Para seu dia a dia, ela aposta em nutrientes que fazem a diferença no organismo
Logo no café da manhã, depois de seguir um ritual sagrado de água com limão, Gisele Bündchen costuma tomar um suco verde, geralmente com "o que tiver na geladeira". Em entrevistas antigas, a top model revelou que seus ingredientes favoritos para o preparo são o espinafre, couve, aipo, pepino, gengibre, açafrão e maçãs.
E, quando se fala de suco verde, automaticamente o primeiro vegetal que vem na mente é a couve. Seja cru ou cozida, ela é baratinha e pode ser encontrada em qualquer supermercado ou hortifruti. Muito mais do que isso, a couve é uma grade aliada da saúde, mas nem todo mundo sabe dos seus reais benefícios. E aí, bora conhecê-los?
A couve é muito mais do que um acompanhamento no prato. Rica em nutrientes essenciais, ela atua diretamente no fortalecimento do sistema imunológico, ajuda na digestão, contribui para a saúde dos ossos e ainda tem efeito desintoxicante no organismo. Graças às vitaminas, minerais e antioxidantes presentes em suas folhas, esse vegetal se tornou um dos mais recomendados para quem busca qualidade de vida.
Entre os principais benefícios, está o reforço da imunidade: a alta concentração de vitamina C aumenta as defesas do corpo contra infecções e gripes, além de facilitar a absorção de ferro. Para a saúde óssea, a couve é uma aliada importante, já que fornece cálcio, magnésio e vitamina K, nutrientes que auxiliam na prevenção da osteoporose e fortalecem a estrutura dos ossos.
O consumo de coive também melhora a digestão, graças ao seu teor de fibras, que regulam o intestino e ajudam no controle do açúcar no sangue, sendo útil para pessoas com diabetes. Além disso, a couve é pouco calórica e estimula a eliminação de gorduras, sendo ideal para dietas de emagrecimento e desintoxicação.
Outro destaque está nos antioxidantes e na clorofila, que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de doenças crônicas. O potássio encontrado nas folhas também ajuda a controlar a pressão arterial, favorecendo a saúde do coração. Para completar, o enxofre presente na couve contribui para a beleza da pele e o fortalecimento dos cabelos.
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